Informativa per i clienti anche potenziali e utenti che contattano tramite sito

INFORMATIVA TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI

(art. 13 e 14 del Regolamento UE n.679/2016)

La GASTRONOMICA DI MANZANI LEONARDO & C S.n.C., C.F. e P.IVA.03300540485 corrente in (50038) Scarperia e S.Piero (FI) Viale Dante 99/101, nella sua qualità di titolare del trattamento dei dati, ai sensi e per gli effetti del Regolamento europeo 2016/679 (Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali o GDPR), con la presente informa l’interessato (il cliente, anche potenziale e gli utenti che contattano l’Azienda tramite il sito) su quanto segue.

1.Titolare del trattamento.

Titolare del trattamento è la GASTRONOMICA DI MANZANI LEONARDO & C S.n.C. con sede legale ed operativa (50038) Scarperia e S.Piero (FI) Viale Dante 99/101. Il Titolare può essere contattato mediante PEC all’indirizzo la.gastronomica@pec.it o tramite raccomandata A/R al seguente indirizzo: GASTRONOMICA DI MANZANI LEONARDO & C S.n.C. o tramite fax al numero 055/846376.

Il Titolare, non ricorrendone i presupposti strutturali, non ha nominato un responsabile della protezione dei dati personali (RPD ovvero, data protection officer, DPO).

2.Finalità del trattamento dei dati

I dati personali raccolti presso i clienti, oggetto del trattamento, sono utilizzati per l’erogazione delle prestazioni e dei servizi aziendali nei confronti dei clienti e per adempiere a finalità strumentali al compimento dell’attività dell’Azienda oltre che per le attività a queste connesse, quali l’archiviazione, l’elaborazione dei dati, la gestione degli incassi, la fatturazione, la richiesta di informazioni ed assistenza, eventuali contenziosi e, soprattutto, per fini contabili e fiscali, nel completo rispetto del principio della correttezza e della liceità e delle disposizioni di legge. I dati personali, in possesso del titolare o che verranno richiesti nel prosieguo del rapporto, o comunicati da terze parti, saranno utilizzati per:

  • Gestire le richieste di informazioni, preventivi e prenotazioni dei clienti;

  • Assolvere gli obblighi di legge e di contratto;

  • Gestire eventuali contenziosi;

  • Gestire tecnicamente il sito web aziendale facilitandone la navigazione;

  • Riscontrare richieste da Pubbliche Autorità (ad es.Autorità Giudiziaria, Forze di Polizia);

  • Informare i clienti su particolari iniziative dell’Azienda;

  • Svolgere attività pubblicitaria e promozionale dell’Azienda presso i clienti.

  • fornire preventivi;

  • gestire la eventuale fase delle trattative commerciali e/o precontrattuale;

  • riscontrare richieste di informazioni provenienti da pubbliche Autorità (ad es. Autorità Giudiziarie, Forze di Polizia ed Autorità amministrative di accertamento e controllo);

  • tutelare in giudizio i diritti del Titolare.

3.Modalità di trattamento

Il trattamento è realizzato attraverso operazioni, effettuate con o senza l’ausilio di strumenti elettronici e consiste in qualsiasi operazione o insieme di operazioni, compiute con o senza l’ausilio di processi automatizzati e applicate a date personali o insiemi di dati personali, come la raccolta, la registrazione, l’organizzazione, la strutturazione, la conservazione, l’adattamento o la modifica, l’estrazione, la consultazione, l’uso, la comunicazione mediante trasmissione, diffusione o qualsiasi altra forma di messa a disposizione, il raffronto o l’interconnessione, la limitazione, la cancellazione o la distruzione. Il trattamento è svolto dal Titolare e da soggetti a ciò, dallo stesso, espressamente autorizzati ed incaricati.

4.Base giuridica del trattamento

Il titolare tratta i dati personali lecitamente, laddove il trattamento:

  • sia necessario all’esecuzione di un contratto di cui l’interessato è parte o all’esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta;

  • sia necessario per adempiere un obbligo legale incombente sul titolare;

  • sia basato sul consenso espresso.

5.Conseguenze della mancata comunicazione dei dati personali

Il conferimento dei dati personali comuni è necessario ai fini dello svolgimento delle attività di cui al punto 2) e il rifiuto da parte dell’interessato di conferire i dati personali comporta l’impossibilità di adempiere alle attività di cui al punto 2).

Con riguardo ai dati personali relativi all’esecuzione del contratto di cui Lei è parte o relativi all’adempimento ad un obbligo normativo (ad esempio gli adempimenti legati alla tenuta delle scritture contabili e fiscali), la mancata comunicazione dei dati personali impedisce il perfezionarsi e/o la prosecuzione del rapporto contrattuale stesso.

6.Conservazione dei dati

I dati personali, oggetto di trattamento per le finalità sopra indicate, saranno conservati dal Titolare per tutta la durata del rapporto contrattuale e successivamente per il tempo in cui il Titolare sia soggetto ad obblighi di conservazione per finalità fiscali, contabili, amministrative o per altre finalità previste dalla normativa vigente. E’ fatta salva, in ogni caso, l’ulteriore conservazione prevista dalla normativa applicabile tra cui quella prevista dall’art.2946 c.c.

7.Comunicazione dei dati

I dati saranno conservati presso il Titolare ed i soggetti preposti alla gestione della contabilità e dell’amministrazione e saranno comunicati esclusivamente ai soggetti competenti per l’espletamento dei servizi necessari ad una corretta gestione del rapporto contrattuale e/o commerciale, con garanzia di tutela dei diritti dell’interessato.

I dati personali potranno essere comunicati a:

1. consulenti e commercialisti o altri prestatori di servizi a favore del Titolare che eroghino prestazioni funzionali ai fini sopra indicati;

2. istituti bancari e assicurativi che eroghino prestazioni funzionali ai fini sopra indicati;

3. soggetti che elaborano i dati in esecuzione di specifici obblighi di legge;

4. Autorità giudiziarie o amministrative, per l’adempimento degli obblighi di legge e/o per la tutela di eventuali diritti di difesa in giudizio del Titolare.

8.Profilazione e Diffusione dei dati

I dati personali non sono soggetti a diffusione né a profilazione.

9.Trasferimento dei dati all’estero

I dati personali potranno essere trasferiti verso paesi dell’Unione Europea o verso paesi terzi rispetto a quelli dell’Unione Europea o ad un’organizzazione internazionale, nell’ambito delle finalità di cui al punto 2) esclusivamente in relazione dell’utilizzo, da parte del Titolare, di servizi di email o di archiviazione che hanno i server localizzati fuori dal territorio nazionale, intendendo per tale quello dell’Unione Europea.

10.Diritti dell’interessato

L’interessato potrà far valere i propri diritti come espressi nel Capo III del GDPR, rivolgendosi al titolare del trattamento.

In particolare l’interessato ha diritto di:

  • ottenere dal Titolare del trattamento conferma dell’esistenza di un trattamento in corso di dati personali che lo riguardano e, in tal caso, l’accesso ai dati e alle seguenti informazioni: a)le finalità e il titolo giuridico del trattamento; b) le categorie di dati personali trattati; c) i destinatari o le categorie di destinatari a cui i dati personali sono stati comunicati; d) il periodo di conservazione o, se non è possibile, i criteri per determinare tale periodo; e) il diritto di chiedere al titolare del trattamento la rettifica dei dati inesatti o l’integrazione di quelli incompleti, la cancellazione dei dati personali o la limitazione del trattamento dei dati personali che La riguardano; f) il diritto di proporre reclamo al Garante con i relativi dati di contatto; g) la comunicazione dei dati personali oggetto del trattamento e di tutte le informazioni disponibili sulla loro origine.

  • richiedere ed ottenere dal Titolare – nelle ipotesi in cui la base giuridica del trattamento sia il contratto o il consenso, e lo stesso sia effettuato con mezzi automatizzati – i suoi dati personali in un formato strutturato e leggibile da dispositivo automatico, anche al fine di comunicare tali dati ad un altro titolare del trattamento (c.d. diritto alla portabilità dei dati personali);

  • opporsi in qualsiasi momento al trattamento dei suoi dati personali al ricorrere di situazioni particolari che La riguardano;

  • revocare il consenso in qualsiasi momento, limitatamente alle ipotesi in cui il trattamento sia basato sul suo consenso per una o più specifiche finalità e riguardi dati personali comuni (ad esempio data e luogo di nascita o luogo di residenza), oppure particolari categorie di dati (ad esempio dati che rivelano la sua origine razziale, le sue opinioni politiche, le sue convinzioni religiose, lo stato di salute o la vita sessuale). Il trattamento basato sul consenso ed effettuato antecedentemente alla revoca dello stesso conserva, comunque, la sua liceità;

  • proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali il cui sito istituzionale è reperibile al link www.garanteprivacy.it). La suddetta Autorità è contattabile via raccomandata A/R al seguente indirizzo: Piazza di Monte Citorio n.121, 00186 Roma (Rm); via PEC all’indirizzo: protocollo@pec.gpdp.it

L’esercizio dei premessi diritti, escluso quello di proporre reclamo che va esercitato direttamente innanzi alla suddetta Autorità, può essere esercitato mediante comunicazione scritta da inviare a mezzo pec all’indirizzo la.gastronomica@pec.it o tramite raccomandata A/R al seguente indirizzo: La Gastronomica di Manzani Leonardo & C. S.n.c. Via Dante 99/101, 50038, Scarperia e S.Piero (FI) o tramite fax al numero 055/846376.